Zondag 25 november ‘INHAALDAG’ van ons Wildmenu

Home / In het nieuws / Zondag 25 november ‘INHAALDAG’ van ons Wildmenu

Door onverwachte omstandigheden kon de laatste dag van ons Wildmenu op zondag 4 november niet doorgaan. De gasten die voor deze avond gereserveerd hadden, bieden wij de gelegenheid om het wildmenu op zondag 25 november in te halen. Veel gasten maken hier al gebruik van, maar er zijn nog een paar plaatsen vrij… Mochten er nog liefhebbers zijn om deze speciale wildavond mee te maken: laat het ons snel weten! Indien een van de gasten een vegetarisch menu wenst dit, gelieve dit specifiek bij de reservering te vermelden! Ter herinnering bijgaand het menu:

Amuse: Pâté brûlée
Wijntip: Late bottled vintage port

Lauwwarme salade van gegrilde zoete aardappel en bietjes
Wijntip: Pinot blanc van Caves du vieil Armand

Pastinaaksoepje met spekcrumble of croutons
Wijntip: Pinot blanc van Caves du vieil Armand

Granité van cranberry

Rundersukade met rode kool, aardappelkroketje en paddenstoeltjes
Wijntip: Les Jamelles Merlot
of
Vispannetje met bladerdeegdakje
Wijntip: Domaine Les Plos Chardonnay
of
Vega variant
Wijntip: Domaine Les Plos Chardonnay

Vlammend dessert
Wijntip: Visciola querciantica

  • 5-gangen menu voor 40 euro, dranken zijn niet bij het menu inbegrepen.
  • In bovenstaande gerechten zijn onbespoten producten, afkomstig van onze eigen ‘Hof van P’, verwerkt.