Beste gasten,

P gooit het over een andere boeg. Een overgroot deel van de gasten kiest voor onze verrassingsmenu’s, en in navolging van vele restaurants voor ons, gaan ook wij over op het aanbieden van keuzemenu’s. Hiermee komen de a la carte gerechten te vervallen.

3 gangen

– Puntpaprikarolletje-bulgur-rucola
– Lamsrouleau-fregula-knolselder-wortel
of
– Vega: groene asperges-kruidensaus-geitenkaas-henneneitje
of
– Zeebaars-venkel-kruidenslaatje-groene asperges
– Nagerecht van de chef

4 gangen

– Puntpaprikarolletje-bulgur-rucola
– Pastinaakvelouté-zeevruchten / Vega:  pastinaakvelouté-groentjes
– Lamsrouleau-fregula-knolselderij-wortel
of
– Vega: groene asperges-kruidensaus-geitenkaas-henneneitje
of
– Zeebaars-venkel-kruidenslaatje-groene asperges
– Nagerecht van de chef

5 gangen

– Puntpaprikarolletje-bulgur-rucola
– Vitello tonnato op wijze van P / Vega: Aziatische bietgazpacho
– Pastinaakvelouté-zeevruchten / Vega: pastinaakvelouté-groentjes
– Lamsrouleau-fregula-knolselder-wortel
of
– Vega: groene asperges-kruidensaus-geitenkaas-henneneitje
of
– Zeebaars-venkel-kruidenslaatje-groene asperges
– Nagerecht van de chef

Opmerking: bij de reservering s.v.p opgeven of de gast een vega menu kiest.

Prijzen

3 GANGEN  35 euro
Voorgerecht 1 / hoofdgerecht/ nagerecht

4 GANGEN  41 euro
Voorgerecht 1 / tussengerecht/ hoofdgerecht/ nagerecht

5 GANGEN  49 euro
Voorgerecht 1 / voorgerecht 2 / tussengerecht / hoofdgerecht / nagerecht