Menu

Wij serveren een periodiek wisselend thema-menu.
Bij de reservering s.v.p doorgeven of de gast een vegamenu kiest (waar van toepassing).

Thema menu

€69

Extra toeslag voor Kreeft & Wildmenu €5

Kaasexperience (4 kazen met bijpassende wijnen):

kaas ipv zoet dessert €12
kaas én zoet dessert €19

24 april t/m 31 mei en 12 & 13 juni: Aspergemenu

26 juni t/m 2 augustus: Kreeft en schaal/schelpdieren

14 augustus t/m 20 september: Italië

Aspergemenu

24 april t/m 13 juni 2026
Dit menu kunt u ook bestellen als vegetarisch menu

Amuse

Voorgerecht 1

Heilbot / asperge / mierikswortel / biet

Voorgerecht 2

Tuintje Valuas / faux gras / crumble

Tussengerecht

BBQ asperges / beurre noisette / 3 sausen

Hoofdgerecht

Asperges / morilles / wagyu

Dessert

Chocomousse / witte chocolade / rabarber
ReserverenBekijk de wijnkaart

Themamenu Kreeft

Een 5-gangen menu bestaande uit kreeft, schaal- en schelpdieren

26 juni t/m 2 augustus 2026

Afwijkingen van dit menu zijn niet mogelijk, het menu is niet geschikt voor vegetariërs

Amuse

Voorgerecht 1

Rivierkreeftjes / brandade foam / krielaardappeltjes

Voorgerecht 2

Coquille / hibiscus saus / kaffir lime

Tussengerecht

Greenlip mosselen / erwtjes / schuimsaus

Hoofdgerecht

Kreeft /garnaal / parelcouscous

Dessert

Citroen meringue / vanille-ijs / lemoncurd
ReserverenBekijk de wijnkaart