Skip to main content

Wij serveren een periodiek wisselend verrassingsmenu.
U kunt kiezen uit een 3-4 of 5 gangen menu.
Bij de reservering s.v.p opgeven of de gast een vegamenu kiest.

Menu

3 gangen

€39

Voorgerecht 1 / hoofdgerecht / nagerecht

4 gangen

€45

Voorgerecht 1 / tussengerecht / hoofdgerecht / nagerecht

5 gangen

€51

Voorgerecht 1 / voorgerecht 2 / tussengerecht / hoofdgerecht / nagerecht

Thema menu

€64

Extra toeslag voor Kreeftenfestijn €5

5 t/m 28 juli: Kreeftenfestijn

2 t/m 4 augustus: vakantie

9 t/m 18 augustus: naar uw keuze 3, 4 of 5-gangen

23 augustus t/m 15 september: Bella Italia

5 t/m 27 oktober: Wildmenu

3-4-5 gangen

We serveren desgewenst een vegetarisch menu, u dient dit wel bij de reservering aan te geven.

Menu 9 t/m 18 augustus

Amuse

Voorgerecht

Koud gerookte zalm / dashi vinaigrette / ingemaakte komkommer
Vega: watermeloen / dashi vinaigrette (vega bij reservering aangeven)

Tussengerecht 1 (bij 5 gangen)

Coquilles / zoetzure komkommer / gebrande grove mosterd (bij 5 gangen)
Vega: courgettecarpaccio / geitenkaas (bij 5 gangen) (vega bij reservering aangeven)

Tussengerecht 2 (bij 4 of 5 gangen)

Bisque / garnalen / paprika / zeekraal /vongole
Vega: velouté Tom ka / kastanje (vega bij reservering aangeven)

Hoofdgerecht:

Keuze uit:
Vlees: Tournedos hert / gekonfijte aardappel / wortel / maïs
Vis: Hollandse snoekbaars / zuurkool / appel / algenpoeder
Vega: Terrine van knolselderij / sjalot /ponzu (vega bij reservering aangeven)

Dessert

Panna cotta / kletskop / citrus
ReserverenBekijk de wijnkaart

Kreeftenfestijn (niet te boeken als vegetarisch menu)

5 t/m 28 juli 2024 (er zijn geen plaatsen meer beschikbaar)

Amuse

Voorgerecht

Oester/Zuidafrikaan/Japan/India

Tussengerecht 1

Coquilles/zoetzure komkommer/gebrande grove mosterd

Tussengerecht 2

Bisque/garnalen/paprika/zeekraal/vongole

Tussengerecht 3

Black tiger/tagliatelle/biet

Hoofdgerecht

Cannerkreeft/spitskool/hollandaise

Dessert

Panna cotta/kletskop/citrus