Menu

Wij serveren een periodiek wisselend verrassingsmenu.
Bij de reservering s.v.p opgeven of de gast een vegamenu kiest.

4 gangen

€54

Voorgerecht 1 / tussengerecht / hoofdgerecht / nagerecht

5 gangen

€59

Voorgerecht 1 / voorgerecht 2 / tussengerecht / hoofdgerecht / nagerecht

Thema menu

€69

Extra toeslag voor Kreeft & Wildmenu €5

Kaasexperience (4 kazen met bijpassende wijnen):

kaas ipv zoet dessert €12
kaas én zoet dessert €19

27 maart t/m 12 april: naar uw keuze 4 of 5 gangen menu

17 t/m 19 april: vakantie

24 april t/m 31 mei en 12 & 13 juni: Aspergemenu

26 juni t/m 2 augustus: Kreeft en schaal/schelpdieren

Aspergemenu

24 april t/m 13 juni 2026
Dit menu kunt u ook bestellen als vegetarisch menu

Amuse

Voorgerecht 1

Heilbot / asperge / mierikswortel / biet

Voorgerecht 2

Tuintje Valuas / faux gras / crumble

Tussengerecht

BBQ asperges / beurre noisette / 3 sausen

Hoofdgerecht

Asperges / morilles / wagyu

Dessert

Chocomousse / witte chocolade / rabarber
ReserverenBekijk de wijnkaart

4 of 5 gangen

We serveren desgewenst een vegetarisch menu, u dient dit wel bij de reservering aan te geven.

Menu 27 maart t/m 12 april 2026

Amuse

Voorgerecht 1

Brioche / duxelles / paddenstoelmayo

Voorgerecht 2 (bij 5-gangen)

Kingfish / appel / koolrabi / aardpeer

Tussengerecht

Venkelvelouté

Hoofdgerecht:

Keuze uit:
Vlees: Kwartel / maftoul / pistachenoten
Vis: Kabeljauw / spinazie / skordalia / beurre blanc

Dessert

Appel / glühwein / advokaatschuim

Vegetarisch menu:

Amuse

Voorgerecht 1

Brioche / duxelles / paddenstoelmayo

Voorgerecht 2 (bij 5-gangen)

Aubergine / kappertjes / taggia olijven

Tussengerecht

Venkelvelouté

Hoofdgerecht

Eryngii / broccoli / curry

Dessert

Appel / glühwein / advokaatschuim
Bekijk de wijnkaart