De P’s bedanken de jeugd
Traditiegetrouw werd afgelopen maandag het jaarlijkse P-Studentendiner gehouden; de dank van de P’s aan de jongelui die meewerken in de keuken, in de bediening en in de poetsploeg. De jeugd wordt deze dag, al dan niet samen met een introducé, getrakteerd op een 5-gangen diner. In het restaurant staat één lange tafel voor de jeugd onder de 18 waar alcohol taboe is, en één tafel voor de volwassen jeugd. Als iedereen aanwezig is, opent John de avond en starten we met een alcoholvrije cocktail of een bubbel.
De P’s moeten het vandaag doen met een plastic tafelkleedje en eenvoudige, maar wel smaakvolle, hapjes (ballen van Siel, soep van John G, risotto van Suzanne en een dessert van Rens). De stemming bij jong en oud zit er al snel in, de decibellen nemen in rap tempo toe en de temperatuur stijgt. John, Siel, Peter en Ton bereiden met zorg het Wildmenu voor de jonge gasten. Rens blijkt naast kok en opper-klusjesman ook over kwaliteiten in de bediening te beschikken.
Niels, de coördinator van het jeugdteam die intussen zijn studie Werk & Organisatie Psychologie heeft afgerond en druk is met solliciteren, stelt Nina voor als zijn opvolger vanaf januari 2026.
De avond vliegt voorbij, morgen weer een schooldag, langzaam zoeken de eerste gasten hun jas en keren huiswaarts. De oudere jongeren schuiven nog even aan bij de oudjes en halen samen herinneringen op.
Wat een fantastische avond was dit! De jeugd heeft genoten van het eten en van elkaar, de P’s zijn trots en dankbaar dat ze kunnen terugvallen op deze ploeg jonge mensen en hopen dat ze hun “P-kinderen” een mooie ervaring kunnen meegeven voor de rest van hun leven.
Even pauze
Met het studentendiner komt er een eind aan het Wildmenu 2025. Het restaurant is nu 2 weekenden gesloten, maar de P’s zitten niet stil. Op het programma staat een reisje naar Antwerpen, generale repetitie voor het Candlelight dinner dat we serveren vanaf 21 november, en veel klusdagen. Ook blijft ons reserveringssysteem gewoon geopend en kunt u een tafel boeken voor volgend jaar; reserveren kan via onze website (Reserveren | Restaurant P) of telefonisch (tel 06-51115540).
Culinaire groet,
P team