Kreeftenmenu 16-17-18-23-24-25-30-31 juli en 1 aug 2021 Beste gasten, Een paar weken geleden hebben we met ons hele team “proef gekookt” voor het kreeftenmenu. Afgelopen donderdag hebben we de puntjes, qua presentatie, nog op de ‘i’ gezet. Dit weekend en de twee navolgende weken (23, 24, 25 en 30, 31 en 1 augustus a.s.) gaan we […]
Vijfgangen Kreeftenfestijn in P 16-17-18-23-24-25-30-31 juli en 1 aug 2021 Beste gasten, We kijken met veel vreugde terug op een zeer geslaagd 12 gangen festijn. In juli starten we, gedurende drie weken, met het serveren van ons kreeftenfestijn. Amuse (bisque) Aperitief: Prosecco met een scheutje Oyester 44 Vodka Brioche broodjes op basis van kreeftenfond Zeeuwse […]
Beste gasten, Na een volledig volgeboekt 12 kleine gangen menu gaan we gedurende twee weken, ingaande 2 juli a.s. ons 3-4 of 5 gangen menu serveren. 3 gangen – Puntpaprikarolletje-bulgur-rucola – Lamsrouleau-fregula-knolselder-wortel of – Vega: groene asperges-kruidensaus-geitenkaas-henneneitje of – Zeebaars-venkel-kruidenslaatje-groene asperges – Nagerecht van de chef 4 gangen – Puntpaprikarolletje-bulgur-rucola – Pastinaakvelouté-zeevruchten / Vega: pastinaakvelouté-groentjes – Lamsrouleau-fregula-knolselder-wortel of – Vega: groene […]
Lieve gasten, Dankzij uw enthousiaste reserveringen is het 12 gangen diner voor ons nu al een succes. Naar aanleiding van de coronapersconferentie van vrijdag 28 mei j.l. gelden de volgende coronamaatregelen: Het restaurant moet om 22:00 uur sluiten. Dit houdt in dat we gedwongen zijn de starttijd van ons diner met één uur te vervroegen anders […]
Lieve gast, Als alle signalen vanuit de regering op groen blijven openen wij onze deuren weer op 11 juni a.s. Na een lange lockdown van ons restaurant gaan we open met een spetterend openingsmenu en wel het 12 kleine gangen menu. Het menu is zo opgebouwd dat het niet te overdadig is maar ook niet […]
Lieve gast, Met pijn in ons hart, maar met begrip voor de door de regering opgelegde maatregelen rondom de bestrijding van het coronavirus, moeten wij helaas ons restaurant sluiten. Met iedereen die de komende periode bij ons heeft gereserveerd zal contact worden opgenomen. Wij vragen hiervoor uw geduld en voor uw begrip. Komend weekend stond een wildweekend gepland. […]
Hallo beste gasten, Naar aanleiding van de coronamaatregelen voor de horeca, die maandag in de persconferentie van onze regering gepresenteerd zijn, het volgende voor restaurant P. Aangezien tafelen tot in de late uurtjes ( voorschrift is dat de horeca om 22:00 uur sluit) jammergenoeg (voorlopig) niet meer mogelijk is zijn stellen wij U het volgende voor: […]
Wildweekenden In P 9-10-11 en 16-17-18 oktober 2020 Amuse Wijntip: De klassieke Kir Royal Terrine van everzwijnwang met cranberry’s Wijntip: Côtes du Rhône Clos Romane Bosduif à la Tribeca Wijntip: Côtes du Rhône Clos Romane Najaarssoep met paddenstoelen Wijntip: Domaine Les Plos Chardonnay Langzaam gegaarde striploin van hert Wijntip: Solestà, rosso piceno doc superiore Nagerecht van […]
Wildweekenden in P 9-10-11 en 16-17-18 oktober 2020 Je zou het nu nog niet zeggen maar de herfst is in aantocht. De mooie tijd van de rood kleurende bladeren. Voor koks is dit een hele mooie tijd, waarbij met behulp van de dan aanwezige ingrediënten (wild, paddenstoelen, kastanjes etc.) de diepe smaken gecreëerd kunnen worden. Zodra […]
