Een terugblik op 2025
Eind van het jaar, tijd om terug te blikken op het afgelopen jaar. Het was voor restaurant P een mooi jaar waar de P’s trots en dankbaar op terugkijken.
In 2025 mochten we zo’n 2700 gasten welkom heten, de jongste was 4 maanden oud en lag heerlijk te slapen terwijl de oudste gasten 90+ waren en kwiek aan tafel zaten. U kwam met zijn tweetjes of in groter gezelschap, met vrienden of familie, buren en (oud)collega’s, u bent een vaste gast of u vond voor de eerste keer de weg naar de Greune Paol. Bijna altijd beleefde u een ontspannen, culinaire avond en keerde u tevreden huiswaarts.
Op het menu stonden circa 50 verschillende gerechten met daarbij passende wijnen. De gasten bezochten onze thema menu’s: Valentijn, Oostenrijkse wijnen, Asperges, Kreeft, Kaas-Wijn, Wild en Candlelight. Daar tussendoor kon u kiezen uit een 3, 4 of 5-gangen menu. Ook werden er besloten feesten en bijeenkomsten gehouden.
We hielden u op de hoogte van het wel en wee middels 23 nieuwsbrieven, u leest nu nummer 24, de laatste van dit jaar. De tafellopertjes werden ingeruild voor tafelkleden, we investeerden in een nieuwe lamp bij tafel-6, er kwam een nieuwe diepvries in de kelder en een Ninja (ijsmachine) in de keuken. En er werd ook heel hard geklust en veel gepoetst dit jaar.
De keuken werd 5 keer in beslag genomen door een gastkok; Gert-Jan de Laat, Peter Seuren, Eva Goossens, Marian Ramakers en Danny Bovendaerde genoten van een onvergetelijke ervaring in de P keuken.
Ons jeugdteam werd beloond voor hun inzet met een wokavondje en met een chic 5-gangen diner aan de Greune Poal.
Er was tijd voor ontspanning; de P’s en hun partners startten het jaar met een dagje Luik onder aanvoering van gids Willemien en P Theo S, we genoten van een zomerlunch bij Beckers Marie in Roggel, en in november gingen we een paar dagen op schoolreis naar Antwerpen.
We namen in 2025 afscheid van P Henk Janssen en Jeugdlid Joris Bongers. Astrid en Peter Weijers kwamen het P Team versterken als gastvrouw c.q. sommelier en Rita (partner van P Huub Boutsen) kwam het bakteam versterken.
En dat allemaal mogelijk gemaakt door een team van gepassioneerde pensionado’s die met hart en ziel genieten van hun hobby die P heet. Maar waar zouden we zijn zonder onze gasten die dit allemaal mogelijk maken, daarom heel veel dank voor het vertrouwen dat u in 2025 in ons stelde. We hopen u ook in 2026 weer te ontvangen in Restaurant P.
Namens alle P’s, hun partners, en ons jeugdteam wensen we u heel veel goeds voor 2026, een goede gezondheid en geluk, en natuurlijk veel culinaire hoogtepunten.
Vanaf 9 januari 2026 bent u weer welkom voor een avondje P. Reserveren kan via onze website (Reserveren | Restaurant P) pagina Reserveren of telefonisch (tel 06-51115540).
Een hele mooie jaarwisseling en tot ziens,
P Team