Welkom Astrid en Peter
Witte rook op 8 mei j.l. in Rome op de tweede stemdag van het conclaaf toen Paus Leo XIV werd gekozen. Witte wijn aan de Greune Paol toen een paar dagen later Astrid en Peter Weijers tijdens de P Operationele meeting met unanieme stemmen werden gekozen als nieuwe P’s. Het enthousiaste koppel is al een aantal maanden actief bij P; Peter kan zijn liefde voor wijn de vrije loop laten als sommelier, Astrid houdt van de omgang met mensen en is een zeer charmante gastvrouw.
We wensen Astrid en Peter heel veel succes en plezier met hun nieuwe hobby die P heet. Wilt u meer weten over de achtergrond en motivatie van deze kersverse P’s, dan verwijzen we u graag naar onze website.
Gastkok Peter Seuren
Peter stuurde een mail naar Restaurant P waarin hij aangaf dat hij graag kookt, het leek hem leuk en leerzaam om een keer als gastkok aan te treden in de P keuken. De P koks ontvangen met alle plezier collega hobbykoks en dus werd Peter in P kleding gehesen en ging hij tijdens de MEP op donderdag o.a. aan de slag met het maken van groenten rouleau’s.
Vroeg in de middag op 16 mei werd hij in de keuken verwacht voor de laatste voorbereidingen. Samen met Siel en John maakte hij krabsalade, keurde hij de soep en de sauzen, sneed groenten en kruiden en hielp bij de opmaak van de borden. Maar vooral was Peter onder de indruk van de vele bereidingen en handelingen die nodig zijn om een gerecht smaakvol en mooi op het bord te krijgen. Tussendoor was er tijd voor koffie en een praatje.
’s-Avonds schoof zijn echtgenote (die in het complot zat) aan tafel samen met hun zoon en schoondochter, er werd gezegd dat Peter zelf nog een klusje had en later zou komen. Zoon en schoondochter konden hun ogen niet geloven toen Peter uit de keuken kwam en de amuse uitserveerde aan zijn eigen gasten. Het was een geslaagde verrassing.
Op onze website kunt u lezen hoe Peter zijn ervaring als hobbykok in de P keuken heeft beleefd Gastkok in onze keuken | Restaurant P.
Mocht u zelf ook een keer aan de slag willen, schroom niet om contact met ons op te nemen.
Kleine kinderen…
Met pijn in het hart hebben de P’s onlangs Joris Bongers uitgezwaaid als lid van het jeugdteam. Joris kwam als puber 7 jaar en 7 maanden geleden binnen in de P keuken. Daar stond hij aan de afwas, maar ook al snel hielp hij met het opmaken van de borden. Ans en Bernadette, toenmalige gastvrouwen, stonden garant voor een gedegen opleiding in de zaal. En zo groeide de puber van toen uit tot een volwassen kerel die allround inzetbaar is. Het laatste jaar werd Joris vaak en met succes ingezet als lead student en verving hij als zodanig een P in de zaal.
Maar kleine kinderen worden groot; Joris heeft onlangs zijn studie afgerond en gaat nu aan de slag als hardware quality engineer bij Canon in Venlo. Dat betekent het einde van zijn P carrière. John sprak hem bij zijn afscheid vaderlijk toe en overhandigde hem een koksmes, traditie voor jeugd die afscheid neemt na een lange staat van dienst. De smoes is dat ze het mes altijd kunnen laten slijpen door de P’s, maar in werkelijkheid hopen de P opa’s en oma’s hun “kuikens” nog eens terug te zien en te horen hoe het hun vergaat.
Joris bedankt en alle goeds gewenst namens de P’s.
Reserveren
Heeft u iets te vieren, of wilt u gewoon een avondje culinair genieten in een ongedwongen ambiance samen met vrienden, familie of met zijn tweetjes, u bent welkom bij Restaurant P in Grevenbicht.
We serveren nog één weekend ons asperge-menu, daarna blijft deze voorjaarsgroente een rol spelen in het 3, 4 of 5-gangen menu dat we serveren in de periode 6 t/m 29 juni, het volledige menu staat op onze website (Menu | Restaurant P).
In de periode 4 juli t/m 3 augustus serveren we ons themamenu schaal- en scheldieren, hierover binnenkort meer.
Boeken kan via onze website (Reserveren | Restaurant P) of telefonisch (tel 06-51115540).
Graag tot ziens,
Het P team