11, 12, 13, 18, 19 en 20 oktober Amuse: Mini pita met everzwijn Wijntip: Kir Royal Huisgemaakte paté van fazant met pistachenoten Wijntip: Pinot Blanc van Caves du Vieil Armand Bosduif op Pekingwijze Wijntip: Casa Ermelinda Wildsoep met funghi Granita van rode kool Hertenrugfilet, licht gerookt Wijntip: Monterè Ripasso Valpolicella Nagerecht van de chef Wijntip: […]
11,12,13,18,19 en 20 oktober 2019 Wij serveren die avonden een 5-gangen wildmenu, met als hoofdgerecht Hertenrug Dit 5-gangen menu serveren wij voor 47 euro, dranken zijn niet bij de prijs inbegrepen. We gaan komende weken aan de slag om recepten proef te koken en begin oktober maken wij het definitieve menu bekend. In bovenstaande gerechten zijn […]
Sinds de start van Restaurant P, nu bijna 7 jaar geleden, zijn er P’s vertrokken en weer nieuwe P’s bijgekomen. Meestal komen nieuwe P’s, nadat ze als gast gesnuffeld hebben aan de sfeer in P, door een stage (om te zien of het werk bevalt) in de bediening en/of keuken. De meesten blijven daarna plakken voor […]
Beste gast, Er is in de horeca, vooral tijdens ‘de stillere maanden’, heel wat te doen op het gebied van Social Deals en restaurantacties, waarbij men tegen gereduceerd tarief kan dineren. Aangezien de restauranthouder hier vaak een aanzienlijk bedrag moet afdragen aan de organisator, hebben wij weer zelf een actie georganiseerd. Het voordeel ligt bij de […]
Italiaans weekend in Restaurant P 19, 20 en 21 juli 2019 – Aperitief Bellini – Arancini – Salade met vijgen, parmaham en geitenkaas – Artisjokkenharten alla Romana – Amandelgranité – Italiaanse kalfsescaloperolletjes met groentesapjes Of – Zeeduivel met zwarte spaghetti en gremolata – Vanille panna cotta met bosvruchtencoulis Dit 4-gangen menu serveren wij voor […]
Vooraankondiging Italiaans weekend in Restaurant P 19, 20 en 21 juli 2019 Wij serveren die avonden een 4-gangen Italiaans menu met als hoofdgerecht: Italiaanse kalfsescaloperolletjes of Zeeduivel met zwarte spaghetti Dit 4-gangen menu serveren wij voor 40 euro per persoon. Dranken zijn niet bij de prijs inbegrepen. We gaan komende weken aan de slag om recepten […]
14-15-16 en 21-22-23 juni 2019 Amuse: aperitief oester Wijntip: Prosecco met een scheutje Oyester44 Vodka Coquilles, Venkel curry en Mesclun salade Wijntip: Tilia; Viogner, Chardonnay, en Torrontes Black Tiger garnalen op een Aardappelrisotto Wijntip: Domaine Les Plos; Chardonnay Bisque van Langoustines met Grijze garnalen Granité op basis van Campari Hele Canner […]
VOORAANKONDIGING 2 weekenden schaaldierenfestijn in Restaurant P 14-15-16 en 21-22-23 juni 2019 Wij serveren die avonden een 5-gangen schaaldierenmenu met als hoofdgerecht: Hele Kreeft Dit 5-gangen menu met Oester, Black Tiger garnaal, Coquille en Kreeft, serveren wij voor 47 euro per persoon. Dranken zijn niet bij de prijs inbegrepen. We gaan komende weken aan de slag […]
Sinds de start van Restaurant P, nu 6,5 jaar geleden, zijn er P’s vertrokken en weer nieuwe P’s bijgekomen. Meestal komen nieuwe P’s, nadat ze als gast gesnuffeld hebben aan de sfeer in P door een stage in de bediening en/of keuken om te zien of het werk bevalt. En meestal blijven ze daarna dan […]
Aspergefeest in P 17, 18, 19, 24, 25 en 26 mei Amuse Wijntip: Prosecco met huisgemaakte aspergesiroop Couscous salade met asperges Wijntip: Verdicchio doc clas. Piersanti Witte en groene asperges met gerookte zalm, filodeeg en hollandaisesaus Wijntip: Chateau Cadaulan, rosé Bordeaux. Schuimige aspergesoep met ‘64graden ei’ Onze klassieker: Asperges met morillesaus Wijntip: Pinot blanc van Caves du […]
